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花生油挑选误区大揭秘,你中招了吗?

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发布日期:2019-03-08 编辑:金沙9159游艺场官网 点击:

  古人云:民以食为天,食以味为先。可见味道在中国传统饮食学问中的重要性,是决定一道菜肴好坏的重要准则。想要烹饪出一道让人垂涎三尺的佳肴,需要准备葱、姜、蒜、辣椒等必要调料之外,还需要一款香浓的食用油。而在所有食用油中,浓郁醇香的花生油,金沙9159游艺场官网,花生油价格">花生油成为很多大厨和很多家庭烹饪菜肴的心头好。

  花生油是很多五星大厨美食烹饪的好帮手,也是很多家庭家常菜的好搭档。但是很多人选购花生油的时候存在误区:

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  一、认为菜市场小作坊压榨的花生油更健康。

  小作坊制作工艺不完整,制作环境卫生也得不到保障,压榨出来的花生油可能存在黄青霉毒素超标的问题,吃了对人体不好;

  二、认为花生油越贵越好。

  很多人都认为贵就代表好,有的无良商家就会抓住中国人以贵为好的思想,生产价钱贵但却不合格的花生油,用高价来刺激消费;

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  三、趁着超市打折,购买足够全家吃一年的花生油。

  这个想法其实不对,花生油的存储需要严格控制温度,同时避开阳光,所以一次囤一年的用量,花生油容易变味变质,影响美食的口感,也会产生对人体不好的物质。

  花生油的好坏直接影响食用者的健康,所以在选购的时候需要仔细谨慎。胡姬花的这款古法小榨花生油就是一款很健康的花生油,它采用古法小榨技艺,很好的保存花生的香味和养分,烹饪食物不仅美味,营养也更丰富。这款花生油含有油酸、亚油酸等人体所需的不饱和脂肪酸,长期食用对身体好,更好的呵护家人的健康。

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  花生油的制作工艺是很重要的,直接决定一款花生油的好坏。胡姬花的这款古法小榨花生油精选优良场地、粒粒饱满的花生;然后依照古法全烘炒之技,精控炒温,让花生浓郁的香气得以释放;之后采用传承了100年的古法榨油技艺精髓,初榨出花生的精华;再经过适度过滤,保留下花生香味,然后呈现出浓郁纯香的花生油。如此精细压榨之法,的到自然纯香的花生油,使用它烹饪出来的食物芳香四溢。


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