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行业资讯

  • 花生油纯度的判断方法

      对于食用油代加工的产品当然也是需要好好检查的,如果是花生油的话,应该怎么检查它的纯度呢?  先是看油品颜色,质量好的花生油应该淡黄透明、色泽清亮、没有沉淀物质;而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。然后可以闻油品气味,好的花生油气味清香、滋味
    发布时间:2021-10-14   点击次数:462

  • 食用油的标准解读

       看看食用油标签,可以称得上五花八门,什么“色拉油”、“烹调油”、“一级油”、“调和油”,有的前面还加上“纯正”、“高级”、“精品”、“浓香”等等,究竟哪种好哪种次?消费者很难分辨出来,只能根据价格、品牌、香味、口感等选择自己中意的产品
    发布时间:2021-10-06   点击次数:15

  • 食用油历史发展

     周代  文献中有不少烹饪用膏的记载。《礼记·内则》记述“八珍”中“炮豚”的做法,其中有一道操作工序是“煎诸膏,膏必灭之,”即放进膏油中炸,膏油要完全浸没所炸之豚。《周礼·天官·应人》:“凡用禽兽,春行羔豚,膳膏香;夏行腒鱐,膳膏臊;秋行犊
    发布时间:2021-09-28   点击次数:24

  • 食用油作用

    油在烹调中有以下几种作用:  油的传热作用  使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中,用油脂作为传热媒介的应用很广,由于油脂的燃点较高,加热后能加快烹调速度,缩短食物的烹调时间,使原料保持鲜嫩。
    发布时间:2021-09-17   点击次数:16

  • 浸出法生产的食用油安全吗?

      食用油在大家的日常生活中是不可缺少的一个生活品,它的生产方法有很多种,大家有多少了解呢?下面就给大家来讲解一下浸出法生产的油安全吗?  用浸出法生产食用植物油的工艺,是早已被国际公认并普遍采用的一种先进、科学的油脂生产工艺。  我国油脂
    发布时间:2021-08-27   点击次数:466

  • 食用油常见误区你知道吗

      “油”是人们每日必吃的食物,因此科学食用对人体健康至关重要,专家针对人们在饮食生活中对食用油的使用误区提出建议。  误区1:高温炒菜。很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,甚至等油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,
    发布时间:2021-08-05   点击次数:38

  • 金沙9159游艺场官网先容物理压榨方法

      以北欧国家为主导的冷榨技术于96年问世以来,在发达国家有了迅猛的发展,由于冷榨制油油品色泽浅,磷脂含量微小,营养因子尚未经过高温破坏而得以较大限度的保存,毛油无需复杂的化学精炼,仅需物理过滤便可食用,被称为“绿色环保营养油”。米糠油、橄
    发布时间:2021-07-31   点击次数:983

  • 食用油反复加热后为什么不能食用?

      生活中大家经常听到这样的提示,高温油炸用过的食用油最好不要食用;要不吃或少吃油炸食品等。其中非常重要的原因是:油脂经过长时间的加热处理后,发生了多种化学反应,如氧化反应、分解反应、聚合反应等,使油脂的脂肪酸组成发生了变化,其营养价值大幅
    发布时间:2021-07-16   点击次数:500

  • 为什么压榨花生油还需要蒸炒?

      花生胚的蒸炒是指生胚经过湿润、加热、蒸胚等处理,使之发生一定的物理化学变化,并使其内部的结构改变,转变成熟胚的过程。蒸炒使制油工艺过程中重要的工序之一。蒸炒可以借助水分和温度的作用,使油料的内部的结构发生很大的变化,例如细胞受到进一步破
    发布时间:2021-06-30   点击次数:668

  • 花生油的营养价值

    营养成分花生油的脂肪酸组成主要有棕榈酸,硬脂酸,亚油酸,花生酸,山萮酸,油酸,二十碳烯酸,二十四烷酸等。花生油中还含特殊嗅味成分:已醛,γ-丁内酯,壬醛,苯甲醛,苯甲醇,2-甲氧基-3-异丙基吡嗪。次要的成分为呋喃化合物,其中2,3-二氢苯
    发布时间:2021-05-21   点击次数:405

  • 食用油是如何制作出来的?

    中国的饮食学问博大精深,但不管是煎,炒,烹,炸,每一样都离不开油的配合,这吃进嘴里的东西,每个人都希翼吃好的,健康的,可是市面上的食用油种类繁多,价格也从几十到几百元不等,消费者很容易都挑花了眼。  例如5升的大桶油超市里几十元就能买到,其
    发布时间:2021-02-27   点击次数:296

  • 选择食用油之前,你该知道的常识

      1、“用多少食用油炒菜”跟“摄入多少食用油”是两码事  脂肪无论是“不足”还是“过剩”都不利于健康。膳食指南推荐脂肪供能比(即来自于脂肪的热量占总热量的比例)为20-30%,对于成年人来说摄入量大致是45-65克,包装食品的营养标签是把
    发布时间:2021-01-23   点击次数:601

  • 如何选择好的食用油?

      现今,地沟油都开始规模化生产了,堂而皇之的进入超市,那么,大家应该怎么选择食用油呢?    一、看油的颜色    好的食用油看起来一定是透明澄亮的,颜色越透明澄亮越好。而地沟油有多种化学成分,会混浊和不透明,瓶底可能还有沉淀。小编建议消
    发布时间:2020-11-16   点击次数:635

  • 为什么压榨花生油还需要蒸炒?

      花生胚的蒸炒是指生胚经过湿润、加热、蒸胚等处理,使之发生一定的物理化学变化,并使其内部的结构改变,转变成熟胚的过程。蒸炒使制油工艺过程中重要的工序之一。蒸炒可以借助水分和温度的作用,使油料的内部的结构发生很大的变化,例如细胞受到进一步破
    发布时间:2020-11-07   点击次数:624

  • 金沙9159游艺场官网:花生油和菜籽油哪个好

      金沙9159游艺场官网告诉您花生油和菜籽油因制作主材料不同,食用效果也不同。    食用花生油可很好补充各种人体所需的营养物质,尤其体质虚弱类的人群要多吃;菜籽油中不饱和脂肪的含量极为丰富,比花生油高,多吃可补充身体所需不饱和脂肪,因此花生油和菜籽
    发布时间:2020-10-21   点击次数:415

  • 食用油价格变动原因分析

      食用油作为生活中的必需品,价格的变动不仅仅是消费者关心的问题,更是牵动着厂商和商家的心.今年国内食用油供应充足,大豆油,菜籽油哦等批发价格整体走低,但是花生油,橄榄油等价格却普遍上涨.那么,影响食用油价格变动的原因有哪些呢?  价格变动
    发布时间:2020-09-19   点击次数:362

  • 冬季食用油冻结属正常现象不必恐慌

      近期天气冰冷,许多家庭主妇发现,原本清澈透明的小包装食用油不同程度地出现了结晶现象:有的全部冻结了,颜色浑浊;有的出现絮状物;还有的出现了一些颗粒。这样的油还能吃吗?油脂专家表示,油脂是由多种脂肪酸和甘油组成的甘油三酯。在低温下,甘油三
    发布时间:2020-08-29   点击次数:657

  • 烟台食用油的保存时间是多久?

      食用油是大家日常生活中不可或缺的调料,很多菜都需要加油来增加风味。菜里没有油水,吃起来没滋没味,很多家庭为了图方便,每次都买4L装的烟台食用油,平时烹饪的时间少,多吃外卖,开封过的食用油放着放着就放了半年。  如果开封后的食
    发布时间:2020-07-25   点击次数:389

  • 花生油凝固融化后可以再食用吗

      花生油在气温低下的时候会凝固,但温度升高融化后其品质会不会改变呢?每到冬季总会有消费者打电话问食用油凝固了是怎么回事,是不是品质发生了改变,对于这个问题,油厂家给出专业答案:食用油在温度低下的时候凝固是很正常的物理反应,其融化后依然可以
    发布时间:2020-07-10   点击次数:376

  • 宝宝辅食中添加食用油要注意哪些事项?

      给宝宝辅食中添加食用油有哪些注意事项?脂肪是宝宝生长发育中必备的营养素之一,而且他们对于脂肪的需求量还高于成人,所以在辅食中添加一些油是非常棒的。食用油厂家营养师表示,对于宝宝们来说,脂肪的最佳来源依然是母乳,其次才是食材与食用油。  
    发布时间:2020-05-16   点击次数:321

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