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农历立秋 灵水喝粥

2020-01-04 22:30

8月7日立秋之日,有着300年习俗的秋粥节在北京·门头沟·灵水举人村举办,凌晨两三点村口村巷支起铁锅,开始熬煮浓稠的香粥,长长的勺子缓缓搅动着,香气也随着时间弥散在村落的每条街道……就等您来品尝!

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清康熙《宛平县志》卷五记载:国朝刘应全,世历灵水村。于康熙七年水灾,同子懋恒赈济饥民,捐谷二千七百石。又于康熙二十一年旱灾,赈济饥民,捐谷一千石。

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金沙9159游艺场官网 ,不仅捐粮赈灾,刘氏父子出资还在村口搭起高棚、支起锅灶、熬煮义粥,第一时间为受灾民众化解饥寒之苦。荒年灾月,一碗粥就能救下一条命。清末《齐家司志略》中有述:刘懋恒继承先大人之志,前后捐谷三千七百余石,救活万余人。“刘公施粥”的义举一时传为佳话,百年之后仍为人们津津乐道。

施粥首日恰逢立秋,灵水后人不忘先辈义举,每年立秋以粥相怀:选村中开阔之地,各家各户垒灶烧锅,共凑食材,同熬秋粥。久而久之,“喝秋粥”就成了灵水村的习俗,立秋也被赋予了新的内涵,并演变为一年一度的节日——秋粥节。

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【核桃不饱满,再多银子也不卖】

义举故事,令秋粥回味悠长,丰富食材,更让秋粥味美香甜。除了五谷杂陈,灵水核桃不可或缺。

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京西出产核桃的地方并不少见,但灵水核桃的声名鹊起还得益于那则“核桃晚打”的村规。由于灵水核桃个头大、果皮薄、富营养,口感佳,慕名而来的购买者络绎不绝。敦朴仁厚的灵水人,并没有只顾大发其财,反而立下“核桃不熟仁不满、买卖双方两枉然、忠厚儒家讲实际、核桃晚打不欺瞒”的规定。如此“笨拙”的生意经被那些见利忘义的奸商视为笑柄,也正是这严于律已的经商之道让灵水核桃成为诚信的象征,树立了无形的口碑。

【禁碑、清泉、水很甜】

有了好料,还需好水,方可熬出好粥。

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灵水村因水得名,以水闻名。村中大小泉眼星罗散布难计其数,其中以八角龙池之水为最,此处也是村人的饮水重地。为保护水源不受污染,村中举人与村民共议,立碑一块,上书池内三禁:凶泼投跳,愚顽搅浑,儿童行溺;又书池台三禁:宰杀腥膻,饮畜作践,浆衣洗菜。

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在石碑禁规的呵护下,村中水源从未受到污染,几百年来都保持着清冽甘甜的口感和天然纯净的水质。恐怕也只有这般好水,才能熬制出别具风味的秋粥。

【没有爱心的清官,不是好学霸】

“山不在高有仙则名,水不在深有龙则灵”,一方水养一方人,灵水之水,凝聚了天地的灵气,自然会孕育出优秀的人物。

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在这方钟灵毓秀之地,诗书继世一脉相传,自古就以“盛产”举人而著称,因此得名“举人村”。时至今日,这里又成了莘莘学子们考前的“朝圣”之地——既可于青山秀水间放松身心,又能沾一沾先辈“学霸”们的聪颖才气。

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古往今来,从灵水走出来的精英才俊,如同村中泉眼一样难以胜计,其中的杰出代表当属那位慷慨解囊捐粮施粥的刘懋恒。他官至汾州知府,廉洁奉公,造福一方。灵水村中有一石碾,便是刘公迁任时当地百姓倾情所赠,以“碾”留“念”,致谢清官。

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【从题字、“请客”,看文化人的治村之道】

在当时,石碾不仅是思念的寄托,更是高端的研磨工具,在谷物加工的过程中起着重要作用。但村中碾子少,用者多,为避免日常使用中发生争抢,村中举人在碾房墙壁上写下“君子不争”,以此倡导大家像谦谦君子那样相互礼让。如此生活琐事都能尽显君子风范,足见灵水村崇文尚礼的乡风村貌。

能有如此素养,既得益于村中文人的循循善诱,更离不开贤达之士的以身作则:为了“猪鸡圈养”的村规深入人心,便有贤士故意放自家猪、鸡出圈,任其村中乱跑,随后遣家人捉来困好,当着一众村民宣称自己有违村规甘愿受罚,遂宰猪杀鸡分发各家,昭示村民以己为鉴,共守村规。

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【钱不是万能的,只为钱是万万不能的】

正是这些学者和贤士的言传身教,把灵水村治理得风清气正。让一代又一代的灵水子孙耳濡目染于先人的温良恭让,将灵水美德于潜移默化中薪火相传。温文尔雅的君子、学富五车的文人并非灵水俊杰的全部,品学兼备的灵水人还是不容小觑的商贾之才。

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学而优则仕,学而达则商。明清两代及民国时期,灵水村经商者不在少数,所开商号更是遍布京津。财源广进的灵水人既是儒商,更是德商,他们为富且仁、从商不奸,皆因血脉中的灵水本色。这让他们在唯利是图的商海中洁身自好,始终保有着泉水般的清澈纯净。

【来灵水,我们带你穿越三百年】

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小村故事多,从一碗秋粥聊起,竟道出如此多的美德佳话:爱心捐助、共喝秋粥、核桃晚打、龙池三禁、诗书继世、君子不争、猪鸡圈养、生财有道——这“八德”故事浓缩了灵水村的百年往事,更是世代传承的人文典粹。

先人已逝,往事随烟,留下的精神财富继续滋养着一辈辈的灵水后人。为了让璀璨的灵水文化得以更好传播,灵水村力邀知名画家绘制了《灵水秋粥图》,并将刘懋恒的施粥义举搬上舞台。从平面到立体,通过多维度展现,最大限度地还原了历史一幕——时空穿梭、跨越百年,成就了一场今人赴约先贤的文化之旅。

同时,8月7日秋粥节当天,将有欢乐谷的国际表演团队前来助兴。如果您立秋之日没有时间,也可于8月6日来灵水举人村看彩排表演,无间断的欢乐在这里等您,快来感受这文化之间的交汇融合吧!

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