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再吃蟹本家(香港广场淮海中路店)

2020-01-04 22:30

秋风起,螃蟹肥。正是一年一度吃蟹的最佳时机。现在的蟹价今非昔比,城里吃蟹的人多了,价格也涨了,但毕竟秋风里和朋友时隔一年再次欢聚再同一家餐厅吃顿蟹宴,那也是一件乐事。

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蟹本家(香港广场淮海中路店)

淮海中路282号香港广场北座4楼402单元(地铁1号线黄陂南路2号口出)

一地铁1号线到黄陂南路站下车,2号口出,步行200米到达目的地。

二公交车782路到普安路延安东路站下车,步行480米到达目的地。

三公交车109路、781路嵩山路淮海中路站下车,步行10米到达目的地。

四公交车146路到马当路兴业路站下车,步行330米。

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点单后不会漏单,很熟悉业务,问菜单上食材都会很详细告诉,并且给我们一个中肯建议,因为我们人不多还会提醒点的是不是太多。免费wifi给力。消费满200元可免费停车2小时,最多可免费停车3小时。

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进门先看到的大堂,圆形高背沙发椅子,背靠背的即阻隔了与邻座的面对面,也让自己说话声减低了几分贝。右手边基本都是有门的包房,往里走是敞开式的包房。总体来说蛮宽敞的。

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蟹之所以让人年年都要吃上几次,像是上瘾一般的流连忘,在于它的膏油肥而不腻;肉之鲜无与伦比;吃蟹还是有很多讲究的,要先揭盖蟹身上的壳子,品尝鲜美肥嫩的蟹黄,那蟹背上,壳子里到处都是肥美的蟹黄膏,再扳开蟹身一分为二,除去蟹身上的胃瓤,按蟹肉的纹理横着食之,最后吃蟹脚和蟹夹子。这样既不烫嘴又能始终保持着螃蟹的温热。

开吃之前准备一碗姜丝加醋少许糖的调料放半个小时,让姜的味道充分溶解到醋的里面,蟹的寒性太重,生姜恰好是驱寒的,所以姜的味道一定要泡出来,也可以吃完蟹后生姜一起吃下。吃螃蟹要趁热吃,不然冷了就有腥味了。

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我们点的松叶蟹选择蒸,蒸之前服务员会让我们过目,蒸好后会放在一个正方形的木盒内,蟹身已经剖为几块,蟹黄炖蛋,蟹脚已划开一条缝,方便我们食用哦。

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小贴士:吃完蟹后,不能吃红薯、蜂蜜、柿子、梨、石榴、花生、兔肉、芹菜、香瓜、冷饮,会导致中毒或者腹泻。泥鳅、茄子和南瓜也不能和蟹同食哦。

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#铁板煎鹅肝#软绵细腻又略带几分风骚,满腔的浓情化为香醇,放置吸油腻的面包干上,鹅肝面包两相宜,超爱。

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铁板煎牛舌##紧致肉感,柔韧酥香,美味销魂。

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#牛油果色拉#冲着牛油果和蔬菜点的,牛油果不少而且长条,不淋沙拉酱,就不会摇摆于健康与美食之间挣扎,明智的决定。

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#牡丹虾、北极贝、海胆#赤身最爱的就是牡丹虾、海胆、三文鱼腩,那天三文鱼腩没有了,朋友喜欢北极贝,所以点了这三款,好在爽滑甘甜的肉质都征服了我们的味蕾,满足了我们的口味。

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#西米露#椰奶味不够浓郁,西米露太少,这款甜品很让我失望。

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